CLAVES PARA PREPARAR EL CAFÉ EN LA MOKA ITALIANA

1. Pedir el café molido fino para sacar bien los sabores. Si usas una molienda media o gruesa vas a terminar con una taza de café débil, mejor conocido como "ralo".

2. Agregue el agua y caliente para minimizar el tiempo de contacto entre el agua y el café.

3. Cerrar muy bien la moka para que no tenga fugas.

4. Servir inmediatamente y quitar del fuego la moka.

5. Lavarla muy bien pero con jabón sin olor.

Si su moka tiene fugas, es hora de cambiar el paquete.